2019年6月4日 星期二

台中市太平區竹筍粽飄香慶端午  米食推廣競賽
【記者林重鎣台中報導】為推廣台中市太平地區生產的優質麻竹筍及在地農產品,農業局輔導太平區農會結合端午節慶舉辦「2019臺中市太平區竹筍粽飄香慶端午米食推廣競賽」活動,4日上午8時在一江橋東岸太平集貨場肥料倉庫旁舉行「竹筍鮮、粽飄香」包粽子比賽活動,由太平區農會輔導轄下之產銷班、家政班及太平區國小學童、愛心志工隊等一同參與,將在地優質農特產品麻竹筍融入本土傳統農村米食文化,更透過包粽子競賽凝聚社區向心力。

「竹筍鮮、粽飄香」包粽子競賽活動共分為三個組別,每一組別以15隊為競賽單位,共計45隊參賽,每一組取前5名,最後頒發獎金及獎狀,現場更有農產加工品宣傳展示及品嚐,將麻竹筍搭入米食食品,透過端午節慶活動加強推廣在地農產麻竹筍及國產米食的文化。

立法委員何欣純、主任廖冏勳、臺中市議員李麗華服務處主任黃佳恬、賴義鍠服務處主任賴義涼、蔡耀頡服務處主任許月鳳、臺中市政府農業局副局長蔡勇勝、太平區長許貴芳、太平區地政事務所主任溫博煌、戶政事務所主任林晉德、車籠埔國民小學校長包沛然、太平區農會理事長林章吉、常務監事鄧晉隆、總幹事余文欽、臺中廣播電台總經理莊子富及太平區各里里長等眾貴賓蒞臨現場。

家政媽媽渾身解術,45個蒸籠大灶炊煮用在地優質麻竹筍結合米香、荷葉香作成串串白玉荷葉粽,讓端午粽香增添麻竹筍的清脆香甜,現場粽香滿溢,更讓大家大飽口福。

農業局副局長蔡勇勝指出,太平區為臺中最大麻竹筍產區,種植面積約200公頃,麻竹筍盛產期為7至9月,年收獲量約2792公噸。為擴大麻竹筍供銷市場,農業局輔導太平區農會行銷麻竹筍在地品牌,拓展直銷管道,推廣太平麻竹筍產業文化,並配合食品加工技術,調節麻竹筍量產時的供銷平衡!

蔡勇勝表示,感謝太平區農會長期輔導農民栽種優質麻竹筍,更輔導家政班員運用在地食材配合加工技術,創新農村端午節慶傳統美食,讓端午增添新意,也邀請民眾多多選購本市當地當令盛產的農特產品,品嚐臺中在地農村好滋味!
太平農會請專家評比肉粽。(記者林重鎣攝)
太平農會請專家評比肉粽。(記者林重鎣攝)


發佈日期: 2019-06-04
新聞分類: 生活台中市
新聞標籤:
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